在2023年黄石市食品安全监督抽检实施计划工作中，黄石港区余氏鱼头泡饭（统一社会信用代码：92420202MA4EN27F5A）使用的园盘和方盘被抽检不合格，按照监督抽检不合格食品核查处置工作的要求，本局已完成对相关不合格食品的核查处置，现将核查处置情况公告如下：一、抽检基本情况2023年5月26日，黄石市食品药品检验检测中心对当事人使用的方盘、园盘进行监督抽检。2023年6月29日，我局收到黄石市食品药品检验检测中心的检验报告（№：22202300118、№：22202300119），显示当事人使用的园盘和方盘中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。（大肠菌群/㎝2标准指标：不得检出，实测值：检出）。二、风险控制情况7月5日，本局依法向当事人送达了上述《检验报告》和《国家食品安全抽样检验结果通知书》及复检和异议须知，并对当事人经营场所进行现场检查，制作了《现场笔录》。当事人对上述《检验报告》、检验过程和检验结果无异议，在规定期限内未申请复检。经调查，当事人对该单位使用的餐饮具未严格落实餐饮具的消毒制度。3、 对企业违法违规行为依法处罚情况当事人使用使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款（五）项之规定，2023年7月19日我局责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.警告。四、原因排查及企业整改情况发生问题的原因：安全制度未落实。企业整改情况：严格落实餐饮具消毒制度。截至目前，该企业整改良好。

特此公告。 

黄石市市场监督管理局

2023年7月21日